Tổng hợp món ăn ngon ở Sapa – các món ngon không thể bỏ lỡ!


Sapa là điểm du lịch hấp dẫn không thể bỏ qua cho những ai muốn khám phá thiên nhiên Tây Bắc và trải nghiệm những nét văn hóa đặc sắc của người dân tộc trên đất nước Việt Nam.

Món ăn ngon không thể nào quên được ở Sapa

Sapa có nhiều địa danh du lịch nổi tiếng, đẹp và độc đáo như bản Cát Cát, núi Hàm Rồng, thung lũng Mường Hoa, cổng trời… Nơi đây có không khí trong lành, khí hậu dễ chịu và mát mẻ, tạo điều kiện thuận lợi cho những khách đến tham quan và nghỉ dưỡng.

Một phố nhỏ rực rỡ ánh đèn ở Sapa

Một phố nhỏ rực rỡ ánh đèn ở Sapa

Không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp, khí hậu mát mẻ, văn hóa đặc sắc, Sapa còn là điểm đến thú vị cho du khách thưởng thức những đặc sản Tây Bắc – những món ăn độc và lạ của con người nơi đây. Đến Sapa, ngoài việc ngắm cảnh, du khách nhất định phải thử các món ăn truyền thống tại đây để nếm hết hương vị của vùng đất này.

Nhà hàng nổi tiếng hàng đầu Sapa

Nhà hàng nổi tiếng hàng đầu Sapa với các món ăn đặc sản

  1. Đồ nướng Sapa

Đây là một trong những món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Sapa. Nhiều người đã nói rằng: lên Sapa mà chưa ăn đồ nướng Sapa thì chưa thể coi là tới Sapa. Cảm giác lên Sapa trong những ngày se lạnh cuối thu đầu đông, đi dọc theo các tuyến phố, mùi vị hấp dẫn thơm nức lòng của các quán đồ nướng lan tỏa khắp không gian, du khách không thể cưỡng lòng, phải xà lại ngay mê mẩn với cái bếp nướng.

Thơm lừng đồ nướng Sapa

Thơm lừng đồ nướng Sapa

Đồ nướng Sapa rất đa dạng và khác biệt với tất cả các lọai nướng ở nhiều nơi khác. Đồ nướng bao gồm nhiều món: thịt nướng, ngô, khoai, rau củ quả, trứng, cá, chim… rất nhiều thứ để du khách có thể lựa chọn và thưởng thức. Ở đây, mùi vị đồ nướng rất đặc biệt, được người dân nêm nếm với các loai nước chấm lạ và cùng các loại rau rừng chỉ có ở vùng cao nơi đây.

Nhà hàng cơm nổi tiếng ở Sapa

Nhà hàng cơm nổi tiếng ở Sapa

Đồ nướng ngon thường có ở phố Hàm Rồng, chỗ khách sạn U Sapa, phố Cầu Mây. Du khách đi dọc theo phố đó sẽ gặp các quán nướng rất ngon. Ở đây đặc biệt với món nướng thịt cuốn cải mèo thơm ngon và hấp dẫn, rất nhiều du khách không thể rời đi với sự lôi cuốn đến nghiện của món ăn này.

Ăn đồ nướng Sapa nhâm nhi một chút rượu Táo Mèo cay cay thật tuyệt vời. Thịt nướng chỉ tầm 15.000 – 20.000 VNĐ. Đồ nướng ở đây hai người ăn hết tầm 200.000 đồng  là đủ nhé bạn.

Có một du khách đã chia sẻ khi ăn đồ nướng Sapa: “Đến Sapa tiếc nhất nếu không ghé qua ăn đồ nướng. Lên Sapa vào mùa lạnh đi qua mấy quán nướng cảm thấy mùi thịt nướng sao quyến rũ quá vậy kết hợp với cái lạnh xuýt xoa, khói mây bay qua mờ mờ ảo ảo có lúc không rõ cả mặt người cách mình vài mét lại càng cảm thấy thú vị khi nhâm nhi món nướng vỉa hè quanh hồ trung tâm, mình thấy ngon nhất là món thịt nướng cải mèo với cơm lam.”

Các quán nướng tập trung ở khu vực hồ Sapa, đường xuống chợ và dưới chợ, thậm chí cả những con hẻm nhỏ. Đồ nướng có giá rất hợp lí, cơm lam và trứng giá 8000 VNĐ. Mỗi xiên đồ nướng thường 15.000 VNĐ.

2: Cơm lam

Ngoài đồ nướng không thể không nhắc tới cơm lam Sapa. Đây là món ăn gồm có gạo nếp nương chính hiệu của người dân vùng cao đựng trong ống tre non cùng với chút nước suối, được bịt kín đầu bằng lá chuối rừng đem nướng chín. Cơm lam ở đây giá chỉ 8000 VNĐ, rất ngon và dẻo thơm.

Dẻo thơm cơm lam Sapa

Dẻo thơm cơm lam Sapa

Gạo nếp dẻo, dài hạt, thơm cùng hòa quyện với mùi thơm nồng của ống nứa pha chút vị ngọt của nước suối tự nhiên làm nên hương vị cơm lam không thể quên trong lòng du khách. Cơm lam ăn cùng với thịt lợn cắp nách và rau rừng Sapa là điều tuyệt vời nhất ở nơi đây.

Cơm lam Sapa - tinh túy từ hạt ngọc trời

Cơm lam Sapa – tinh túy từ hạt ngọc trời

Cơm lam chính là tinh túy của núi rừng Tây Bắc và mang đến một hương vị khó quên cho du khách khi thưởng thức.

3: Lợn cắp nách

Lợn cắp nách là món ăn độc của riêng vùng Sapa. Bởi lẽ có tên gọi là lợn cắp nách vì người dân ở đây thường cắp vào nách một chú lợn con tầm 5 – 6 kg xuôi chợ bán và người mua lại cắp nách đem về làm thịt. Loại lợn này rất săn chắc và thịt rất thơm ngon, chúng tự kiếm ăn trên những sườn dốc núi. Khi làm thịt, người ta làm sạch sẽ rồi tẩm ướp cả con cho lên nướng hoặc quay.

Lợn cắp nách quay vàng óng cả con

Lợn cắp nách quay vàng óng cả con

Lợn cắp nách khi chín có màu vàng ươm, lớp bì giòn tan và thơm phức, phần thịt mềm và ngọt, săn chắc, chấm cùng với nước chấm pha chế rất đặc biệt ở đây thật tuyệt vời.

Giá lợn hơi của lợn cắp nách khoảng tầm 100.000 – 200.000 đồng/kg, đảm bảo chất lượng sạch và an toàn. Lợn được bày bán tại các phiên chợ Sapa như: Mường Hum, Sín Chéng, Bắc Hà… các nhà hàng kinh doanh ở Sapa thường xuống các chợ này để mua lợn về chế biến phục vụ khách du lịch.

Người dân dắt lợn cắp nách xuống chợ bán

Người dân dắt lợn cắp nách xuống chợ bán

4: Thắng cố

Thắng cố là món ăn nổi tiếng của người Mông ở Sapa. Nguyên liệu chính cho món ăn này là từ thịt, xương, tiết và nội tạng ngựa kết hợp với gần 30 loại thảo dược, gia vị đặc trưng của dân tộc Mông. truyền thống của người Mông ở Sapa.

Đặc sản Sapa - thắng cố

Đặc sản Sapa – thắng cố thơm ngậy và hấp dẫn du khách 

Thắng cố thường có ở các phiên chợ hay lễ hội của người Mông, nếu muốn thưởng thức món ăn này với người dân, bạn cần phải chọn dịp lên Sapa vào đúng dịp.

>> Tham khảo tour 3 ngày 4 đêm của sapa mist trải nghiệm hết món ăn ngon cảnh đẹp sapa

Người dân chia sẻ kinh nghiệm, để ăn được thắng cố ngon nhất, bạn phải đến chợ phiên vào những ngày se lanh, ngồi quanh nồi thắng cố nghi ngút khói cùng một chút rượu Táo hoặc Ngô là hạnh phúc.

Nhà hàng A Quỳnh nổi tiếng sapa

Nhà hàng A Quỳnh nổi tiếng với món thắng cố thơm ngon

Hiện nay trong các nhà hàn ở Sapa, họ cũng phục vụ du khách món ăn này. Ví dụ như nhà hàng A Quỳnh( gần vườn hoa trung tâm đi bộ một chút về hướng Lào Cai, ở phía tay trái).

5. Thịt gác bếp

Thịt gác bếp là món ăn đậm chất vùng cao Tây Bắc. Nguyên liệu chính của món này là thịt trâu, bò và lợn. Người dân lựa chọn phần thịt nạc vai của gia súc, rồi đem tẩm ướp với gia vị bao gồm: lá mắc khén giã nhỏ, hạt chuối giã nhuyễn và bột ớt, muối hột; rồi sau đó đêm treo trên gác  bếp đợi một thời gian.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp – món ăn cực kì hấp dẫn từ những bản làng 

Du khách đến đây được thưởng thức những thớ thịt xé nhỏ, dai và ngọt, có vị cay cay và mùi hun khói thơm lạ lùng, ngồi ngắm cảnh cũng với vị rượu Táo thì còn gì bằng?

Du khách có thể mua về làm quà cho những người thân món ăn này, rất sang trọng và lịch sự – đặc sản của Sapa. Giá của một cân thịt trâu gác bếp Sapa khoảng từ 800.000 đồng đến 1.000.000 đồng.

Thịt gác bếp dai dai

Thịt gác bếp dai dai, thơm lừng hấp dẫn mọi thực khách

6. Cá suối Sapa

Cá suối Sapa rất thơm ngon và hấp dẫn. Những con cá nhỏ bé sống ở dưới những khe suối rất ngọt và sạch. Bao gồm nhiều loại như: cá mương, cá hoa, cá bống… Loại cá này chỉ bằng ngón tay hoặc to hơn một chút, không có vị tanh.

Cá suối nướng Sapa

Cá suối nướng Sapa hấp dẫn từ những gia vị độc đáo!

Du khách có thể có nhiều cách chế biến khác nhau như nướng trên bếp nướng cùng với thịt, nướng tại bờ suối theo không gian hoang dã hoặc có thể rán giòn rồi chiên sốt với cà chua cùng các gia vị như bột cà ri, bột tiêu… ăn cùng cơm trắng thơm dẻo nơi đây thì rất tuyệt.

cá hồi Sapa

Ngoài cá suối thì cá hồi Sapa rất ngon và bổ dưỡng

7: Rau xanh

Đây là món ăn ngon và dễ ăn ở Sapa. Với khí hậu thuận lợi, se lạnh thích hợp cho việc trồng nhiều loại rau xanh, Sapa luôn được coi là thành phố rau xanh và rau sạch. Có rất nhiều loại rau được trồng ở đây như: súp lơ trắng, lơ xanh, rau su su, ngồng tỏi, ngồng cải, cải mèo…

Rau su su xào tỏi

Rau su su xào tỏi – món ăn không thể bỏ qua khi đến Sapa

Rau được trồng trong môi trường sạch sẽ và an toàn, xanh và rất ngọt. Người dân tại đây chế biến nhiều loại món ăn rất hấp dẫn từ các loại rau này như: ngọn su su xào tỏi, ngồng cải xào tỏi, su su luộc chấm muối vừng…

Giá su su bán tại đây khoảng 15.000 đồng/kg.

Những giỏ quả su su tươi ngon

Những giỏ quả su su tươi ngon được mang xuống chợ 

Sapa Mist xin đưa ra các địa chỉ các quán ăn ngon và nổi tiếng Sapa để du khách đến và thưởng thức nhé:

  • Nhà hàng Hoàng Minh: số 23 – 24 khu ẩm thực Sapa, nơi này có các món đặc sản như lẩu cá hồi, lợn cắp nách, lẩu gà đen… Bạn có thể liên hệ trước với chủ quán là chị Hiền: 0915.074.588 để đặt bàn và đặt món trước nhé.
  • Nhà hàng Red Dao: đây là nhà hàng của người Dao Đỏ, địa chỉ ở 4B, Thác Bạc, Sapa. Ngoài những món ăn truyền thống nơi đây còn phục vụ cả các món Á, Âu theo nhu cầu của du khách. Điện thoại liên hệ: 0203.872.927
  • Nhà hàng Anh Dũng: địa chỉ 006 phố Xuân Viên Sapa, gần bến xe, nơi đây có các món ăn ngon và giá cả hợp lí nên du khách tới đây rất hài lòng. Vui lòng liên hệ số điện thoại: 0919.601.499 và 0919.737.296
  • Nhà hàng Observation, số điện thoại: 0203.520.519. Đối diện bưu điện, có các món thịt hun khói xào rau su su rất ngon và các món ngon khác nữa.

Sapa chắc chắn sẽ làm siêu lòng du khách với những hương vị món ăn đậm đà chất truyền thống và riêng biệt nơi đây. Đến Sapa, du khách nhất định phải thưởng thức các món ăn đặc sản này để cảm nhận hết những điều tuyệt vời Sapa bạn nhé!

Nếu có gì thắc mắc, xin bạn vui lòng để lại comment ở phía dưới, Sapa Mist chúng tôi luôn sẵn lòng phục vụ cho du khách!

Leave a comment

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *