Lẩu cá Tầm Sapa – món ăn không thể cưỡng lại!


Đến du lịch, tham quan, nghỉ dưỡng tại Sapa, du khách được tận hưởng những cảm giác vô cùng tuyệt vời và thú vị. Không chỉ là cảnh đẹp hùng vĩ, lãng mạn của núi rừng Tây Bắc; là những điệu múa, tiếng hát của con người vùng cao… mà còn là những món ăn đặc sản rất đặc trưng được làm từ nguyên liệu đặc biệt của nơi đây.

Lẩu cá Tầm Sapa món ăn mang thương hiệu Sapa

Cảnh đẹp Sapa yên bình và thơ mộng

Cảnh đẹp Sapa yên bình và thơ mộng

  Đến Sapa, ngoài thưởng thức các món ăn nổi tiếng như đồ nướng, cơm lam, cá hồi, cá suối, thắng cố… thì lẩu cá tầm không thể không nhắc tới. Đây là một trong những món ăn được nhiều du khách chọn lựa bởi sự hấp dẫn đặc biệt của nó.

1: Cá Tầm Sapa

Cá Tầm Sapa là một trong những loại cá đặc sản ở nơi đây. Cá Tầm thuộc loại cá xương sụn, thân hình ống có 5 hàng gai sụn, da dày, thịt chắc, không vảy và rất thơm. Cá Tầm được nuôi trong môi trường nước lạnh, đây là một lợi thế của Sapa – vùng đất có khí hậu thiên nhiên ưu đãi.

Cá Tầm

Món lẩu cá Tầm rất bổ dưỡng và ngon tuyệt!

Cá Tầm Sapa được nuôi trong những con suối chảy xiết được người dân che chắn hoặc xây thành các hồ. Nước lạnh từ trên các khe núi chảy xuống rất mạnh nên nước trong và sạch. Theo nguồn thông tin, hiện nay có khoảng 30 cơ sở nuôi cá Tầm ở Sapa theo mô hình sạch sẽ, an toàn này với trên 1.7 triệu ha diện tích mặt nước.

Tham khảo lịch trình đi sapa 3 đêm 2 ngày để thương thức hết món ngon ở sapa, ngoài ra đi dịp tháng 9 – 10 có thể ngắm tuyết rơi, liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí.

Cá Tầm Sapa ăn rất chắc thịt, ngọt nước. Đến Sapa nhất định phải thưởng thức món lẩu cá Tầm mới cảm nhận được hết cái đặc biệt đến mê lòng của vùng đất này.

Cá Tầm Sapa

Hãy đến với Sapa để thưởng thức món lẩu cá Tầm thơm ngon bạn nhé!

2: Chế biến

Cá Tầm được nuôi trong các cơ sở và được bán cho nhiều nhà hàng ở Sapa để phục vụ du khách. Cá rất sạch và ngon nên du khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng.

Trong các nhà hàng, cá Tầm được chia thành khúc nhỏ rồi được chế biến với các nguyên liệu gia vị tẩm ướp khác để dùng nấu lẩu. Nước lẩu rất ngọt, thơm, không có vị tanh. Đặc biệt, lẩu cá Tầm Sapa được ăn kèm với một số loại rau rừng chỉ có ở nơi đây.

Rau rừng được lấy từ trong các bản làng, những cây rau mọc dại trên đường, trên nương hoặc sau nhà những người dân nên rất thơm và hợp vị. Các loại rau như: cải mèo, su su, đọt su hào, bắp sú… nhất là các một vài loại nấm rừng như nấm hương… ăn với lẩu cá Tầm thì tuyệt vời.

Cá Tầm Sapa được nuôi trồng với công nghệ và kĩ thuật tiên tiến

Cá Tầm Sapa được nuôi trồng với công nghệ và kĩ thuật tiên tiến

Bên cạnh nồi lẩu cá Tầm, những nhà hàng Sapa còn có thêm những món khác mang đậm hương vị của đất Sapa. Đó là những đĩa ngô, khoai chiên giòn thơm phức, những đĩa su su luộc chấm muối vừng ngọt mát được trang trí rất cẩn thận. Ăn lẩu cá Tầm, cùng nhâm nhi một chút rượu Ngô, rượu Táo Mèo,…, nhúng từng đũa rau vào nổi lẩu và ăn kèm với bún hoặc cơm gạo nương Sapa là vô cùng tuyệt vời trong những ngày trải nghiệm tại nơi đây.

3: Ăn lẩu cá Tầm mùa nào ngon nhất?

Ăn lẩu cá Tầm ở Sapa mùa nào cũng ngon, cũng hấp dẫn. Tuy nhiên, lẩu cá Tầm được nhiều người lựa chọn nhất vào mùa đông hoặc mùa thu, khi trời đã thực sự lạnh hoặc se lạnh. Những nồi lầu nghi ngút khói bay, mùi thơm ngào ngạt đến nức lòng trào ra khiến du khách không thể cưỡng lại.

 lẩu cá Tầm ở Sapa

Món lẩu cá Tầm măng chua ngon không thể cưỡng lại được

Mùa đông, trong cái giá rét đến buốt thịt xương, người ta nói ra khói mà ngồi cùng nhau trò chuyện quây quần bên nồi lẩu cá Tầm thì thật hạnh phúc. Đâu còn cái giá lạnh của mùa đông Sapa mà chỉ còn thấy mùi thơm và sự ấm áp của nồi lẩu cá Tầm đang nghi ngút mời chào.

Món cá Tầm có thể chế biến được rất nhiều món ngon

Món cá Tầm có thể chế biến được rất nhiều món ngon

4: Địa chỉ ăn lẩu

Chúng tôi xin giới thiệu cho du khách một số địa điểm thưởng thức lẩu cá Tầm ngon và nổi tiếng, đảm bảo chất lượng phục vu du khách trong chuyến đi Sapa tới.

Bảng giá thực đơn tại một nhà hàng ở Sapa

Bảng giá thực đơn tại một nhà hàng ở Sapa

Nhà hàng Khám phá Việt Sapa: lẩu cá Tầm ở đây rất nổi tiếng ngon và hấp dẫn, giá cả phải chăng và nhân viên phục vụ tốt. Ngoài ra, khi đến đây du khách có thể dùng thêm nhiều loại món ăn khác đặc trưng của Sapa như thắng cố, lẩu gà đen, lẩu cá hồi, lẩu thắng cố…

Giá cho một nồi lẩu có giá dao động từ 70.000 đồng đến 100.000 đồng / 1 suất ăn. Trong đó bao gồm nhiều các loại món ăn đi kèm như đậu phụ, ngô chiên, bún, rau… tùy theo thực đơn.

Cá tầm và cá hồi là hai món ăn bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe

Cá tầm và cá hồi là hai món ăn bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe

  Nếu du lịch theo đoàn, du khách có thể liên hệ đặt bàn cho quản lí nhà hàng khám phá Việt: Mrs Tuyến, mobile: 0984.35.35.77

Hiện nay nhà hàng có 2 cơ sở phục vụ nhu cầu ăn uống của quý khách:

  •  Cơ sở 1: Nhà hàng Khám Phá Việt (Thắng cố A Quỳnh).

Địa chỉ 015 đường Thạch Sơn-Thị trấn Sapa. Tel: 0203.872606

  •  Cơ sở 2: Nhà hàng Khám Phá Việt nằm trong khu ẩm thực Sapa

Điện thoại: 020 3872606 /Fax 020 3872136 Hotline: 0984 35 35 77

Email: info@vietdiscovery.com. Website: nhahangsapa.com

  •  Nhà hàng Adam Sapa: có địa chỉ tại 032, Ngũ Chỉ Sơn, Sapa
  •  Nhà hàng Fanxipan Sapa: địa chỉ: Đường Fan-si-pan, Thị trấn Sa pa, Tỉnh Lào Cai. Điện thoại: 0203 871 556; Fax: 0203 871 556
  •  Nhà hàng Lotus Sapa.  Địa chỉ: Số 034, đường Cầu Mây, thị trấn Sapa, tỉnh Lào Cai. Điện thoại: (84-20) 3258 789 ; Fax: (84-20) 3873 567
  •   Nhà hàng Anh Dũng: địa chỉ: 69 Xuân Viên, Thị trấn Sa Pa. Huyện Sapa. Lào Cai. Điện thoại liên hệ: (020) 3871024. Ngoài ra còn có các món nổi tiếng tại đây như lẩu thắng cố, rau xanh Sapa, ruốc cá hồi, lợn cắp nách…

Nhà hàng Lotus Sapa nổi tiếng với món lẩu cá Tầm

Nhà hàng Lotus Sapa nổi tiếng với món lẩu cá Tầm

Lẩu cá Tầm Sapa quả thực vô cùng hấp dẫn du khách. Nhiều người đã từng chia sẻ rằng: “ ăn lẩu cá Tầm Sapa, cùng một chút rượu Sapa và tôi say theo hương vị Sapa, tuyệt vời lắm”.

Hãy đến nơi đây để thưởng thức đặc sản này bạn nhé! Ngồi ăn lẩu cá Tầm và ngắm những bông tuyết Sapa, còn gì đẹp hơn thế phải không các bạn?

Leave a comment

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *